هل نأكل   الدجاج ؟

ج: الإجابة عن هذا يجب أن تكون على شقين، الشق الأول  بالنسبة للدول التي ظهر بها المرض مثل العراق ومصر  فهناك يجب طبخ الدجاج بطريقة واحدة وهي وضعه في ماء يغلي  وتسويته حتى يتحول كل لون اللحم الأحمر إلى أبيض بمعنى أنه لا يصلح الشواء  والقلي   ولكن فقط يصلح السلق  في الماء المغلي  لأن الفيروس يموت عند درجة حرارة 70 مئوية  وكما نعلم جميعا  أن درجة الغليان هي 100 مئوية وهي كافية طبعا لقتل الفيروس، وينصح بالطهي حتى النضج الكامل  وحتى يتحول اللون الوردي لكل لحم الدجاجة إلى اللون الأبيض.

أما بالنسبة للدول التي لم يظهر بها المرض: وخذ مثالا على هذه الدول دولة قطر فيمكن تناول الدجاج بأي طريقة لأن الدجاج الموجود في دولة قطر سواء كان حيا أو مجمدا تفحصه وزارة البلدية بصفة دورية ومنتظمة وتؤخذ منه العينات دائما وهي ولله الحمد إلى الآن كلها سلبية ولم تظهر بها أي إصابات

وماذا عن البيض ؟

      أيضا الإجابة على شقين :الشق الأول بالنسبة للدول التي لم يظهر بها المرض: فيؤكل البيض بأي طريقة

الشق الثاني : بالنسبة للدول التي ظهر فيها المرض : مثل مصر والعراق هناك طريقة واحدة فقط للتعامل مع البيض  وهي السلق فقط من خلاله وضعه في ماء وصل درجة حرارته إلى الغليان ولمدة لا تقل عن 10 دقائق  حتى يتحول كل بياض وصفار البيض إلى درجة التجمد ولا يكون فيهما أي سيولة وهذا يكفي لقتل الفيروس كما ينصح بوضع البيض قبل ذلك في محلول الخل المخفف لمدة خمس دقائق.

أما القلي والمايونيز وكل الطرق التي يبقى فيها الصفار والبياض سائلين فلا يسمح بها في الدول التي ظهر بها المرض

   صواب                            خطأ