دراسة جديدة

معظم وجبات الأطفال غير صحية ومفعمة بالسعرات الحرارية والدهون والصوديوم

في أحدث تقرير عن الوجبات السريعة من مركز : the Center for

Science in the Public Interest بواشنطن - الولايات المتحدة يقول مايكل جاكوبسون المدير التنفيذي للمركز يمكنك أن تعثر على القليل من وجبات الأطفال الصحية فمعظمها يحتوي على كميات عالية جدا من السعرات الحرارية والصوديوم ومصنعة من الدقيق المصفى وليس من القمح الكامل وهذه بالطبع ليست النوعية التي دأبنا على تشجيع الجمهور على تناولها.

ولكن في المقابل قال متحدثون عن المطاعم التي تقدم الوجبات السريعة أنهم حسنوا كثير من القيمة الغذائية لقوائم الأطعمة التي يقدمونها في الفترة الأخيرة.

ولقد قام فريق الدراسة بمقارنة الخيارات قوائم الاختيارات المعروضة من 13 سلسلة من أشهر المطاعم من حيث المعروض في القائمة الرئيسية والوجبات الجانبية والتوابل الإضافية المعروضة كمشهيات

وشملت تلك الدراسة سلاسل شهيرة معروفة مثل كنتاكي وبرجر كينج وسب واي وأربيز وتشيليز وغيرها من السلاسل العالمية الشهيرة

ووصل عدد الاختيارات المعروضة من خلال هذه السلاسل من المطاعم إلى 1474 خيارا متاحا ثم قام الدراسون بمقارنة هذه الاختيارات المعروضة على المقاييس الغذائية المثالية

وكانت النتائج أن 93% من الوجبات قيد الاختيار احتوت على أكثر من الحد المثالي الأدنى للسعرات الحرارية لوجبات الأطفال ، ووجد الباحثون كذلك أن 45 % من الوجبات المعروضة احتوت على أكثر من الحد المتاح للدهون المشبعة وهو ما دون الـ 35 % ، كما وجدوا أن 86% من الوجبات احتوت على قدر عال جدا من الصوديوم

لمزيد من التفاصيل حول الخبر يمكن مراجعة الرابط الأصلي بالإنجليزية على :

http://www.webmd.com/parenting/news/20080804/healthy-fast-food-for-kids-a-tall-order